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Cuidados de enfermería y Nutrición
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Contenidos

  • Introducción
  • 1.0 Nutrición y enfermería
  • 2.0 Retos de la nutrición en la sociedad actual
    • 2.1 Malnutrición
    • 2.2 Sobrepeso y obesidad
    • 2.3 Sociedad multicultural
  • 3.0 Los nutrientes 
    • 3.1 ¿Cuáles son nuestras necesidades nutricionales?
    • 3.2 Los Glúcidos
    • 3.3 Grasas
    • 3.4 Proteínas
    • 3.5 Vitaminas
      • 3.5.1 Vitamina A o retinol
      • 3.5.2 Vitaminas del grupo B
      • 3.5.3 Vitamina C o ácido ascórbico
      • 3.5.4 Vitamina D o calciferol
    • 3.6 Minerales y oligoelementos
    • 3.7 Antioxidantes
    • 3.8 Necesidades de agua y líquidos
  • 4.0 Consumo de energía 
    • 4.1 Balance de energía
      • 4.1.1 Cómo medir la energía
    • 4.2 Consejos dietéticos
  • 5.0 Evaluación del estado nutricional 
    • 5.1 Diálogo dietético
    • 5.2 Las observaciones clínicas/encuestas
    • 5.3 Cálculo de las necesidades energéticas
  • 6.0 La nutrición en diferentes edades 
    • 6.1 Infancia y juventud
    • 6.2 Vejez
      • 6.2.1 Consejos dietéticos
      • 6.2.2 Factores de riesgo de una ingesta baja en nutrientes
      • 6.2.3 Enfermedades relacionadas con la nutrición en personas de edad avanzada
      • 6.2.4 Síntomas de déficit de nutrientes o falta de vitaminas y minerales
      • 6.2.5. Causas de pérdida de peso en ancianos
      • 6.2.6 Deshidratación en la vejez
      • 6.2.7 Prevención de la malnutrición
  • 7.0 Consideraciones éticas
  • Resumen
  • ¡Danos tu opinión!

 

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