4.1.1 Cómo medir la energía

La energía se define como la capacidad de hacer un trabajo. Ésta puede medirse de varias maneras. Aunque el Julio es la unidad estándar de energía, la denominación más ampliamente utilizada es la caloría.

Fórmula de conversión de kilojulios a kilocalorías:

1 kJ = 4,2 kcal

Fórmula de conversión de kilocalorías a kilojulios:

1 kcal = 0,24 kJ